In Indien gilt die Dattel Kardamom Milch als traditionelles medizinisches Getränk für schwangere Frauen. Es kann aber auch wunderbar als Schlummertrunk, zur Beruhigung der Nerven und als Alternative zur heissen Schokolade eingesetzt werden.

Während der Schwangerschaft hat meine Ayurveda-Ärztin mir empfohlen, täglich eine Dattel-Kardamom-Milch einzunehmen.

Das Getränk beruhigt überschiessendes Vata und hat zeitgleich Kapha-Eigenschaften, die nährend, befeuchtend und aufbauend wirken.

 

Dattel Kardamom Milch: Zutaten (für 2 Portionen)

  • 2 Tassen Milch (Kuhmilch oder Hafermilch)
  • 2 Teelöffel Ghee
  • 1/4 Teelöffel gemahlener Kardamom
  • 1 Prise Vanillepulver
  • 1 Prise Zimt
  • 4 Datteln (idealerweise für ein paar Stunden in Wasser eingelegt)
  • optional Honig zum Süßen

 

Dattel Kardamom Milch: Zubereitung

Alle Zutaten in einem Hochleistungsmixer zu einer homogenen Masse verblenden. Anschliessend in einem Topf langsam auf dem Herd erhitzen. Und noch warm genießen!

 

in good health, janna